?怎么辨别串串香加盟店当中锅底是否正宗？

　　吃过串串香的人都知道，如果想要吃美味的串串香，就一定要有正宗的锅底。所以，在串串香加盟店当中去吃串串香，就需要想办法去辨别串串香锅底是否正宗。如果是正宗的锅底就可以放心的去吃，如果不正宗下次就不要再去了。那么，怎么才可以成的辨别串串香锅底是否正宗呢?

　　根据基本的色泽来辨别：一般情况下，串串香当中的老油和回收油的颜色都是比较深的。另外，这些油还会有发黑发暗的情况，油整体的颜色都是偏红褐色的。然而，一次性健康的新鲜锅底当中的油，颜色是鲜艳洪亮的，油的颜色很好看，色泽光亮。所以，一旦顾客不知道该如何去辨别锅底是否正宗，就可以从锅底的色泽去辨别。这个方法很简单，操作起来也会比较顺利。

　　根据锅底的透明度来判断：在吃串串香的时候，大家要明白一些老油或者是通过回收的油，在重复利用当中，会进行加工。此时就会有一些杂质进入到其中，这种情况下油就会变得比较腻，透明度也会大大的降低。相反，当店内使用的是一次性的新鲜锅底，此时的透明度是很高的。顾客在吃串串香的时候，直接通过这个方法去辨别串串香锅底是否正宗还是可行的，能够轻松的判断出。

　　根据其中的沉淀物来判断：一次性健康锅底当中的沉淀物当中虽然有一些辣椒、花椒以及其他的香料，但是其中的数量并不多。但是，一些老油以及回收油当中的沉淀物特别多，而且其中的黑色粉末杂志也特别多。另外，这些油可能还会有一些漂浮物出现。所以，顾客在吃串串香的时候一定要谨慎。

　　综上所述，如果顾客在吃串串香的时候，想要吃到正宗的串串香，就需要利用正确的方法去判断串串香的锅底是否正宗。以上这三大方法在判断串串香锅底是否正宗方面可以起到比较大的作用，顾客可以直接将这三大方法合理的利用起来，这是很靠谱的。