怎么定位串串香店内的人均消费

　　串串香的味道很好，当今喜欢吃的人特别多。因此一些创业者就看到了商机，开始在创业的时候经营串串香店。不过，经营串串香店的时候制定菜价是一个学问，定的太低会影响整体利益。但是，如果定的太高，就会导致店内的顾客不多。因此一定要合理的去定位，那么怎么定位串串香店内的人均消费呢?

　　第一，需要关注当地的消费水平：一个地方的消费水平，决定了当地人的消费能力。如果当地的消费水平比较高，就说明这些人的消费能力是很强的，相反就说明这里的人消费能力比较低。大家在定位串串香店内人均消费的时候一定要关注这个问题。在定位之前提前去了解当地消费水平，如果当地整体消费水平偏高，此时在定位的时候就可以定稿一些。但是，如果当地整体消费水平偏低，在定位的时候就可以定低一些。

　　第二，根据店内的装修情况来定位：用餐的时候，顾客不仅会关注小吃的味道，还会关注用餐的环境。如果自己的小吃店环境不咋地，收费很高，顾客就会觉得不值得。一般情况下，在高档地方吃东西，顾客都愿意花高价钱。所以，定位串串香人均消费的时候就可以根据装修的情况去定位。如果自己的串串香店装修比较高档，此时的定位就可以高一些。但是，如果串串香装修情况一般，在定位的时候就一定要注意低一些，千万不要随意的去定位。

　　第三，根据顾客的接受水平去进行定位：不同的人的消费意识以及消费观是不同的，虽然在给串串香店定位人均价格的时候需要考察当地的经济发展水平，还需要考察当地人们的消费观。如果人们的消费观比较高，那么此时的定位就可以高一些。如果当地人们接受的消费水平比较低，此时定位就一定要低一些，不然对串串香店的经营很不利。

　　虽然给串串香定位人均消费不是很难，但是在定位的时候一定要参考以上这三点，这种情况下的定位是很成功的。